Pâtes à la citrouille, au speck et à la scamorza fumée

Pour 4 personnes. Préparation et cuisson : 20 minutes Ingrédients : 320 g de riz pour risotto (arborio ou carnaroli) – 1 oignon – 450 grammes de chair de potiron – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 120 ml de vin blanc – 1 litre de bouillon de légumes chaud – 25 grammes de beurre froid…

Voici également la recette de LIMONCELLO de Philippe et Marie- Jo Ingrédients : 300 g de sucre – 300 ml d’alcool (95° … en vente libre en Italie) – 340 ml d’eau – 5 citrons Bio

J’aurais pu photocopier la recette, mais pour vous faciliter la tâche, j’ai préféré vous faire un pas à pas …Je vous préviens dès le départ qu’il faut se munir de beaucoup de patience, suivre à la lettre les doses et les temps de repos, mais vous pouvez vivre votre vie pendant les temps de pousse….

Ingrédients :– 250 g de pâte brisée– 250 g de ricotta– 2 œufs– 100 g de sucre– 1 cuillère à café d’extrait de vanille– Zeste d’un citron– Une pincée de sel– 50 g de pépites de chocolat noir (facultatif) Préparation pour 4-5 personnes . Préchauffez votre four à 180°C (350°F).. Abaissez la pâte brisée et…

1 kg de pommes de terre pour 4 personnes ( Type Annabelle ou Bintje ). 300 gr de farine T45 + sel Faire cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l’eau et les transformer en purée. Ajouter la farine et le sel, en faire une boule puis en faire des petits boudins et…

Facile – Temps de cuisson : 20 mn