Moelleux au chocolat
- 150 g de chocolat – 150 g de mascarpone – 4 œufs – 125 g de sucre – 40 g de farine
Facile – Temps de cuisson : 20 mn
- Faire fondre le chocolat et le mascarpone au bain-marie ou au micro-ondes tout doucement.
- Dans un saladier, battre brièvement les œufs et le sucre. Ajouter la farine. Mélanger. Ajouter le mélange chocolat-mascarpone. Bien incorporer.
- Verser dans un moule à cake graissé et fariné. Enfourner 20 minutes à 200°C (thermostat 7).
- Si le centre du gâteau est encore un peu coulant, le sortir tout de même du four et laisser refroidir. Il va s’épaissir tout seul.
- Bonne dégustation
